2010年，在克利夫兰的金斯曼(Kinsman)社区被称为“被遗忘三角”的空地上，水獭公园(Otter Park)操场上只有垃圾在微风中跳跃。但是达米恩·福什为这个城市社区设想了一个解决方案，这个城市社区已经变成了一个“食物沙漠”，无法获得负担得起的高质量的新鲜食物。2011年，在城市农业创新区的帮助下，福赫和他的联合创始人清理了这块土地，并将其重新用于城市农业。
![]()
种植食物绿洲
9月7日，周六，2019克利夫兰新鲜节庆祝农业、创业和艺术
Rid-All农场和水獭公园。
Fresh Fest的游客品尝了构成健康膳食和可持续社区的食材。“这主要是一个创造空间的项目，
环境健康观察该公司是Fresh Fest组织的牵头机构。“我们想让食物更容易获得。为了推广健康的生活方式，我们增加了与当地企业家的联系。”她的助手温迪·摩尔(Windi Moore)帮助协调这些地区的艺术家和企业。
福尔曼说:“为了支持我们的企业家和艺术家，我们邀请他们免费展示他们的音乐、艺术和企业。”节日场地上排列着红色帐篷，桌子上摆放着五颜六色的产品和健康服务。
艺术可以保持平衡
可持续性是关于平衡，防止资源枯竭。Fresh Fest向参与者展示了新鲜食物和艺术如何帮助平衡日常生活。
东81街的入口回荡着电子音乐。观众聚集在东83街附近的主舞台上，观看全天演出的现场乐队。
在郁郁葱葱的树冠下，厨师们展示了健康的烹饪技术。公园里的小桌子上设置了免费的食物品尝会。加入进来的还有农贸市场、快餐车MoBite、霍夫酒庄the Land和克利夫兰酒庄
平台啤酒公司为数百名好奇食物的游客提供食物。
在一个25英尺高的帐篷前，人们被引导着冥想，白色的水晶音碗在节日的闲聊声中响起。妈妈们耐心地等待5分钟的按摩，排队的队伍要排10分钟。参加音乐节的人在主舞台前的草堆上休息。
幼儿到青少年探索绘画项目、粉笔人行道、木偶和Upcycle的回收材料。水獭公园甚至还举办了“新鲜篮球”锦标赛和游乐场设备。
全天的音乐节在受欢迎的卡洛斯·琼斯和P.L.U.S.乐队的平静的雷鬼音乐中达到高潮。然后，随着说唱歌手、DJ和击败拳击手比兹·玛基成为音乐节的头条，能量增加了。他通过健康饮食减肥成功，并希望分享他的音乐和故事。
![]()
瑞士甜菜种植在Rid-All绿色伙伴关系视觉与植物一起生长
Rid-All农场继续在26.5英亩的城市农业创新区内扩大业务，这里曾被称为“被遗忘的三角地带”。达米安·福什于2018年11月不幸去世，但他的愿景得到了两位儿时好友、联合创始人凯伊玛·德登和兰迪·麦克谢帕德以及整个ride - all Green Partnership的支持。
据McShepard说，农场有两个温室和四个一年四季种植蔬菜的圆箍屋。农场甚至教授如何为顾客建造箍屋。它还拥有22棵果树，18棵浆果树，以及一个用于繁荣的罗非鱼养殖场的水产共生系统，已经通过加热水箱一年四季生产2.5万条鱼。该农场以其堆肥田而闻名，为客户生产成桶或成卡车的堆肥。
“对城市农业的冲击是我们三个月的夏天，但我们教其他人如何扩展他们的视野和收入来源，”麦克谢帕德说。Rid-All Farm与私立和公立学校合作，教授学生有关科学、农业和可持续农业的知识。我们还制作了普通市民拯救处于灾难边缘的城市的漫画《边缘城市》系列。”
![]()
Fresh Fest活动协调员温迪·摩尔和环境健康观察组织执行主任金·福尔曼。迷人的青春
多年来，环境健康观察组织和绿色环保伙伴关系组织在许多项目和夏季节日上进行了合作。两个组织都知道，可持续实践的真正未来在于对青年的教育。基金资助
责任的基础为13到18岁的年轻人提供了实现目标的助力。
2016年，克雷斯基基金会提供了赠款资金，在全国各地的城市发展以粮食为导向的倡议。该倡议的标题为“FreshLo”——“新鲜、本地和公平:食物作为社区振兴的创意平台”。
参加克利夫兰FreshLo项目的年轻人帮助策划了2019年克利夫兰Fresh Fest活动，他们学到了重要的一课。无论是植物、人类还是社区，我们都可以互相帮助成长。