生长季节:Spice Field Kitchen用夏天的植物来教孩子们当地的食物

香料厨房是一个将人们与当地食品系统联系起来的教育非营利组织成长心灵的本地课程这项计划在教育界和学校中反响热烈。

来自伊利里亚拯救儿童组织的50名学生在7月4日假期前来到Spice Acres农场参观,并从学习花园收获农产品。就在本和杰基·贝本罗斯家香料英亩该农场占地13英亩凯霍加谷国家公园在美国,这门免费课程为学生提供了亲身实践的学习体验——包括在农场和通过虚拟学习——向学生介绍当地的食品体系,以及如何选择健康的食品。

2016年,Bebenroths一家成立了Spice Field Kitchen,作为一个非营利组织,为想了解更多农业和烹饪知识的学生和个人提供教育和推广。《成长心灵的本地课程》随后与资助伙伴合作开发,养活我们的未来Pisanick伙伴,Muse内容组免费提供课程学生、教育者和个人。

这个想法是培养对当地种植者的欣赏,了解他们的食物来自哪里的重要性,并将不同STEM学科的课程主题联系起来。

Steve Baker, Spice Field Kitchen的首席运营官Spice Field Kitchen的首席运营官史蒂夫·贝克(Steve Baker)拥有20年的持证教育从业经验,他说:“自今年3月推出以来,我们已有64名教师或个人注册。“我们有来自亚克朗市克利夫兰大都会学区,Strongsville.最远的(学校)来自亚利桑那州的凤凰城。”
课程包括对当地制片人的视频采访、工作表和活动,以及学生可以在家尝试的简单食谱。

现在夏天来了,孩子们都放学了,Spice Field Kitchen仍然在教孩子们和成年人如何选择健康的食物,并感谢当地的农产品种植者。

贝克说,今年春天早些时候开始的暑期节目现在正在全面展开。他说:“我们的本地成长心灵课程在线课程目前有71人报名。”“我们刚刚结束了最新的气候行动系列[吃你的颜色,培养你的思想[参考例句克利夫兰自然历史博物馆.”

此外,贝克报告说,50名学生来自救救我们的孩子伊利里亚我们在7月4日假期前来到Spice Acres参观农场,并从学习花园收获农产品。

Ben Bebenroth,厨师,农民和香料餐饮公司的创始人。“这个季节正在向前推进,”他说,并补充说,阿克伦公立学校的一个班级今年春天来到Spice Acres帮助移植玉米幼苗,本月晚些时候将返回一年级夏令营。贝克谈到这个项目时说:“幸运的是,自从我们今年成功地移植了玉米,我们就有望在7月25日收获成熟的玉米。”

贝克和他的团队将在教室里帕尔马城市学校以及凯霍加社区大学的夏令营项目曼德尔青年人文学院他们将花一天时间在农场游览、烹饪和探索“美是什么”的主题。

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Karin Connelly Rice喜欢讲别人的故事,无论是一个有前途的创业公司还是一个生活的激情。在过去的20年里,她一直在当地的商界进行报道内部业务而且克利夫兰杂志.她是洛基河/莱克伍德版的编辑在附近他是一名记者和摄影师阿默斯特news times.在淡水,她喜欢讲述克利夫兰人的故事,他们正在塑造和拥抱克利夫兰的商业和研究氛围。
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