两个变装皇后走进一家香肠店....等待。这不是开玩笑。

如果你听过这个就打断我:两个变装皇后走进一家香肠店。所有人都过得很开心。

但不，这不是玩笑。这是梅利莎·库瑞的独特创意，她是幕后的女屠夫之一干肉香肠这是克利夫兰斯拉夫村(Slavic Village)著名的屠宰场和午餐地点。

最左边是桃毛，最右边是沙西森。这个每月一次的活动被称为“周日日场香肠派对”，是一场亲手制作香肠、玩拖曳游戏的盛宴。不用说，肉的双关语比比皆是。

Ken Schneck，编辑七叶树火焰，和库瑞聊了聊如何成为一名女屠夫，以及变装皇后是如何闯入她的厨房的。

告诉我们你的背景故事。什么风把你吹来了?
我的第一份工作是在厨房，那时我14岁。我去了烹饪学校后，做了一段时间的餐厅厨师，在南部一些非常酷的餐厅工作，特别是在佛罗里达州和佐治亚州。在那里，我有机会接触到更多的屠宰，我想，“这真的很酷。”

随着我的烹饪生涯的发展，我总是试图在我工作过的餐馆里做屠宰，但这很难，因为它太贵了，而且不是每个人都受过训练。

后来我真的受了伤，这改变了我的职业生涯。

我的尺骨神经——你的搞笑神经——已经从我的手臂上脱落，在我的肘部自由漂浮。所以，每次我sautéing的时候，我都在掐自己的神经。我终于去找了一位运动医学医生，他在周二诊断了我，周四给我做了手术。结果，我差点就断了自己的神经。

这对我来说是一种催化剂。当时我30岁，虽然我喜欢烹饪，但这并不是我想全职做的事情。所以我就说"去他的"然后我开始做Saucisson。我在2013年9月中旬辞职，到了2013年12月7日，我们是开放的．今年3月将是我们(实体)店开业五周年。

我的直觉告诉我女屠夫并不多。这是刻板印象吗?
这不是刻板印象。这是百分之百正确的。在过去的20年里，女性在厨房里得到了公平的待遇，更不用说屠杀了。

有很多刻板印象，如果你身材矮小，你就不能成为一个屠夫。我发现，说“我很强壮”对你的身体是一种损害。我要自己举起来。”你50岁的时候打算做什么?你为什么要每天一个人做，一整天?为什么不寻求帮助呢?

在过去的五年里，我注意到越来越多的女性开了肉店和香肠公司。但更重要的是，一些已经存在了一段时间的大公司正在让女性掌舵，这很重要。

对我来说，我不在乎你有什么身体部位。你知道你在做什么吗?你全力以赴了吗?你在努力吗?你是否努力在这个行业中成长?在一天结束时，这才是最重要的。

每个"香肠派对"都是100%的手工制作，他们真的会做香肠。我们永远不会顺利过渡到这个支点，所以我们就开始吧。我们怎么把变装皇后和做香肠结合起来?
<笑>我们和我们的小工作人员去了一个Saucisson郊游在Foundry[音乐会俱乐部]拖宾果它是由桃子绒毛．我们玩得很开心。那是我第一次和琵琪交往，我爱她的一切。

我最后赢了宾果游戏，不得不和另一个人跳舞。琵琪把我拉到一边说:“我能请你喝一杯吗?”我回答说:“我开了一家香肠店。你想学做香肠吗?”这是我脱口而出的。我甚至没有后续的句子。

她的第一反应是:“当然，我想学!”几天后我继续跟进——我试着不做一个疯狂的迷妹——她来到店里，走过，我们讨论了如何运作。她马上就知道她想要快感缺乏快乐做她的搭档

需要说明的是，这不仅仅是变装秀。人们也在学习东西?
是的!我们真的会做香肠!有一个烹饪演示元素。每个月都是桃桃和快感缺乏症，他们是我的搭档，他们会带来一位特别嘉宾。上周我们请来了第一位变装王:赖德慢慢．

每一方都100%亲力亲为。我们制作的香肠灵感来自我们的特别嘉宾。我想出了一些食谱来突出他们的传统，并庆祝他们。每个人都带着一磅香肠回家。我们向人们展示不同的烹饪方法。上个月我们做了一个披萨。这个月我们要做墨西哥卷饼。

对我们所有人来说，真正重要的是在这些活动中获得捐款回扣，并将钱保存在俄亥俄州东北部的小型慈善机构。我们向慈善机构捐款，比如颜色+，玛吉的衣橱里,西117基金会．这个月我们要给B.莱利住宅这是卡德尔社区的LGBTQ+清醒生活屋。这个对我来说很特别，因为我的狗是经过认证的治疗犬，我们每个月都会去戒酒屋几次，传播爱和快乐。

我们不想忽略的是，在活动中确实有表演。
当然，他们也会表演，这也很有趣。更重要的是，还有问答环节。这些变装艺术家并不是贱民。是的，他们是表演者，他们在舞台上比生命更伟大，但他们也只是人类。

所以，当我在去下一个香肠之前清理一个香肠的过程中，我们提供了一个问答环节。这是一种非常亲密的体验。有20个人。你离他们很近。这是一个你可以问问题的安全空间。也许你对变装感兴趣。也许你以前从未看过变装表演。我们有很多第一次来的人。

我想人们会喜欢这种独特的体验。
在我们上过的每一堂课上，我都会收到很多人的跟进，他们都非常感谢你们创造了一个安全的空间，让人们不被评判。

对我来说，作为社区的一员，我不太喜欢去酒吧。同性恋者也喜欢学习。所以为什么不学习如何制作香肠和烹饪呢?

接下来的香肠派对日期是1月6日和2月13日。遵循干肉香肠而且猪和假发获取最新信息。

这个故事最初发表在七叶树火焰11月5日星期五。转载已获授权。