新鲜出炉的面包和糕点的香味很快就会弥漫在克利夫兰的街道上
Bloom Artisan Bakery和Café明年开两家店。在一个社会企业中，
对就业这是一家致力于帮助低收入和弱势成年人通过就业实现自给自足的非营利组织。该组织上周宣布，将在公共广场和克利夫兰州立大学校园开设面包店。
Bloom公司总经理洛根•费伊(Logan Fahey)表示:“‘朝向就业’董事会几年前就开始着手创办一家社会企业。”“我们考察了不同的行业——制造业、草坪护理——然后我们发现了这个疯狂的面包店想法。它满足了克利夫兰市中心的需求，对我们的学生来说是一个不可思议的培训机会。”
Bloom将在第一年通过“朝向就业”为这两个地点招聘和培训12至14名员工，并计划扩展到其他地点、企业餐饮和批发。费伊说:“我们想创建一个可扩展的业务。“我们希望，一旦他们从面包店毕业，他们就能找到工资更高的工作，并运用他们所学到的技能。”
在被Bloom录用之前，潜在员工将参加为期四周的“朝向就业”职业准备课程。
一旦被录用，员工将向最好的烘焙师学习烘焙技巧。国际知名手工烘焙专家
莫里斯Chaplais将亲自培训员工用当地食材制作糕点和面包的艺术。
菜单上有五大湖啤酒面包、白面包、什锦晚餐卷和羊角包、派、饼干、蛋糕、布朗尼和果馅饼等。如果这还不够，布鲁姆还会提供午餐菜单，包括三明治、配菜和汤。
CSU位于Euclid大道1938年，除了零售商店外，还将容纳生产设施。费伊说:“它将有完整的商业厨房，带玻璃窗，这样你就可以看到面包师在制作产品。”
培训将于1月开始，费伊说他们预计在2月或3月开放。与此同时，布鲁姆面包店正在寻找一位有经验的行政主管烘焙师。有意者可将简历电邮至
费伊．