苏珊·曼弗雷多尼亚(Susan Manfredonia)和她的母亲丽塔(Rita)经营一家有执照的家庭烘焙店已有22年，制作的奶油糖霜是他们家族世代传承的。在当地企业家资源的帮助下，曼弗雷多尼亚现在试图把她自制的美味糖霜卖给更多的人。
作为
轻松挤压，
曼弗雷多尼亚在克利夫兰烹饪启动和厨房(
CCLK这是一个现收现付的商业空间，也是非营利小额贷款机构经济与社区发展研究所(Economic and Community Development Institute)的项目(
ECDI）.
Manfredonia已经在这个地方工作了三年，生产了一种不含鸡蛋和坚果的蛋奶沙司混合物，包装在一个使用简单、可冷冻的糕点袋里。在两名兼职员工和商业顾问弗兰克·卡伦(Frank Cullen)的帮助下，克利夫兰的非官方蛋奶王后也用脚蹬着奶油煎饼卷，里面充满了她的手工手艺。
曼弗雷多尼亚说:“我们的产品太好了，我想让全世界的人都尝尝。”
Squeeze n’Easy糖霜目前在俄亥俄州东北部的五家商店有售，有巧克力、香草和杏仁三种口味，几乎可以涂在任何蛋糕、糕点或饼干上。曼弗雷多尼亚说，她家的配方超过了罐装或盒装产品，也超过了任何你可以用翻糖玫瑰摇一摇的含糖奶油糖霜。
曼弗雷多尼亚说:“我把配方改成纯天然的。”“它也是无麸质的。”
四年前，这位企业家在休假抚养三个孩子后，重新回到了糖霜行业。一个
坏女孩创业Manfredonia于2012年进入决赛，一年后加入CCLK，充分利用了这家食品企业孵化器的导师支持，以及在营销、产品开发和监管流程方面的建议。
Manfredonia说:“厨房是一个非常好的起点，因为每个人都有投入和知识。”
业主目前正在寻找一个具有冷藏能力的生产空间，为她的奶油卷产品。曼弗雷多尼亚还打算雇佣一些人在当地的杂货店展示她的产品。
曼弗雷多尼亚的朋友、公司投资人卡伦表示:“我们的营销手段之一是在店内进行演示，并主动向消费者提问。”“我们发现，对顾客来说，最重要的是口味、便利性和可承受性。”
曼弗雷多尼亚的乐趣在于以合理的价格提供老式的奢华糖霜，她希望把这种感觉带给新一代的美食家。
她说:“我很兴奋，我想要跳出我的皮肤。”“我已经做了这么多年，我只想和所有人分享它。”
为了帮助S&R面包师们消灭劣质的糖霜，他们邀请糖霜积极分子在他们的“我想让我的商店出售挤压轻松”上签名。请愿书．
克利夫兰ECDI是淡水公司的一部分承保支持网络．