酸面团面包、黏面包和英国香肠卷只是备受期待的这个节日上提供的食物中的一部分
布鲁姆工匠面包店和Café本周早些时候，它在200公共广场开业。除了烘焙产品，布鲁姆还提供三明治、汤和沙拉。试试自制鹰嘴豆泥，配上红辣椒、家烤大蒜和橄榄油，再配上一杯法式洋葱汤和甜菜沙拉。最后再来一块巧克力山核桃布朗尼蛋糕、香料饼干或一块马德拉磅蛋糕。
然而，这不仅仅是一份令人垂涎欲滴的菜单。
由包括经济和社区发展研究所(
ECDI),
良好基础业务,
克利夫兰基金会而且
对就业布鲁姆面包店致力于雇佣来自大克利夫兰地区的低收入和弱势成年人。
Bloom Bakery的总经理Logan Fahey在一份声明中说:“Bloom Bakery与ECDI的合作关系是基于对造福克利夫兰当地社区的共同热情。”“他们对我们社会企业的支持，在我们为那些就业障碍人士提供第二次机会的努力中发挥了重要作用。”
在被布卢姆雇用之前，潜在员工要参加“走向就业”的职业准备课程。他们还会向最好的烘焙师学习烘焙技巧。国际知名的手工烘焙专家
莫里斯Chaplais他在英国培训第一批面包师和首席面包师。四月他回到英国后，
Saidah法雷尔首席面包师将负责培训。我们的目标是让员工通过卓越的手工烘焙艺术获得有意义的工作、成就和自给自足。
费伊说:“我们想创建一个可扩展的业务
告诉去年的淡水。“我们希望，一旦他们从面包店毕业，他们就能找到工资更高的工作，并运用他们所学到的技能。”
布鲁姆的第二家店在欧几里得大街1938年
校园区是公司的生产厨房。布鲁姆之前用过
克利夫兰烹饪发布会和厨房这是一个孵化厨房和加速器，也是由ECDI资助的。
的经济和社区发展研究所是淡水公司的一部分承销网络．