作为一个耶稣会天主教机构，
约翰卡罗尔大学位于大学高地的JCU一直强调社区服务和领导能力。在它的
Edward M Muldoon创业中心在
Boler商学院JCU的学生将社区服务的使命与发展他们的思想和商业理念结合起来，以获得成功的创业生涯。
最近，辅修创业的学生们面临着一个挑战:围绕一辆食品车想出一个商业创意，既能通过销售食品筹集资金，又能帮助克利夫兰的无家可归者。
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“这门课程真正关注的是公民参与和企业家精神，”JCU的主任凯瑟琳•菲利(Katherine Feely)表示
服务和社会行动中心．“学生们真正参与到社区中来。这是基于服务的学习。”
在过去的一年里，JCU创业班的学生已经发展起来，现在正在实施一个完整的
食品车业务给无家可归的人提供食物的社会服务。
在2020年秋季学期，参加社会创业课程的创业未成年人面临着提出满足社会需求的食品车概念的挑战。五组四人一组的学生制定了商业计划，宣传并实施了这些计划，这些计划既能赚钱，又能帮助无家可归的人。
学生们将在白天驾驶这辆车赚钱，然后用赚来的钱在晚上和周末为无家可归的人提供食物。
“这样做的目的是让学生们利用它来获得高影响力的真实世界的学习体验，”菲利说。“JCU独特模式的一部分是将体验式学习提升到一个新的水平。创业课欢迎所有专业的学生来上，所以这门课的学生包括所有专业和辅修的学生。”
本学期，选修这门课的学生正在实施一项试点计划——4月15日星期四，在行政大道上的JCU行政大楼前打开食品车。
这种体验式的模式意味着学生们要走进现实世界去检验他们的概念和想法，菲利说。“他们利用真实世界的经验回到教室，决定你现在做什么，接下来做什么——更深入地学习一门课程。”
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康斯坦斯Economus去年秋天，整合营销传播专业的大二学生Constance Economus和市场营销与供应链管理专业的双学位学生Max Loeb带着他们的餐车概念走上了街头。
勒布说:“这绝对是一节非常有趣的课。“我非常喜欢。”
Economus团队的想法是做一项名为Berry大方的生意——制作冰沙碗，并将其卖给医院员工、专业人士、购物中心和地区医院的购物者。
“我们会在白天开着餐车，去伊顿公学(Collection)、派涅克雷斯特(Pinecrest)，甚至克利夫兰诊所(Cleveland Clinic)等地方，”伊科诺摩斯解释道。“专业人士会购买我们的产品，我们会用这些利润购买食物，并在晚上为无家可归的人提供食物。”
勒布说，他的团队考虑过提供早餐和午餐，但最终他们选择了定制早餐碗的概念。他说:“从我们所做的研究来看，早餐是迄今为止最受欢迎的食物。”“每个人都喜欢早餐。”
因为这辆车的目标是筹集资金来养活无家可归的人，勒布说，他们想到了哪些地方可以做最多的生意，筹集更多的钱。所以，他们在布朗队的比赛中选择了第一能源体育场。
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勒布解释说:“我们决定在体育场，布朗队的比赛在周末举行，这样我们就可以继续赚钱和卖食物。”“我们知道这样做的主要目的是在白天提供美味的食物，晚上为无家可归的人提供食物。”
在大流行之前，勒布在波士顿教堂做志愿者
参与中心这是一个专注于无家可归者的外展中心，通过募捐和玩棋盘游戏。
“我总是试着记住他们的名字，我会介绍我自己，”勒布谈到这次经历时说，并补充说他打算用同样的方法来处理餐车。“我们希望与人们建立关系。”
和勒布一样，埃克诺莫斯表示，他们估计他们的奶昔碗概念的制作成本约为每碗3美元，售价为10美元。她解释说:“这7美元的利润用于为无家可归的人做饭。”“我们做过调查，一顿饭的平均价格是3美元左右。”
这学期的班级负责评估上一届的提案，并决定哪个概念能够同时满足付费客户和饥饿人群的需求。
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莉莉Economus康士坦茨的妹妹、市场传播专业的学生莉莉·埃克诺莫斯(Lily Economus)这学期在上这门课。这学期，学生们被要求弄清楚食品车的运营、物流、采购和财务状况。她说:“能参与这次体验很令人兴奋。”她补充说，他们很高兴能测试这个概念。
“这是我们的第一次活动，所以我们想先动手，真正体验一下自己创业的经历，”莉莉·埃克诺莫斯继续说道。看到我们能用它做些什么将是一件很酷的事情——制作一个最终有助于社会使命的特别活动。”
目前的班级决定把重点放在一个简单的菜单上，作为试点销售的餐食，包括英雄狗和蓝条纹鸡肉香肠(有辣椒或卷心菜作为可选的浇头)和配菜。英雄狗餐的售价为4美元(或者你可以花7美元买一送一给无家可归的人)，或者5美元买一送一(或者9美元买一送一)。这顿饭有薯片、棕色黄油太妃糖巧克力曲奇、水果苏打水或普通水。
与JCU的企业家合作
路德教会都会部(LMM)来获取食物。莉莉·埃克诺默斯说，卖童车赚的钱会回到LMM公司去买食物，而所有的利润都会存起来，给下学期上课的无家可归者提供食物。
Sophia DiCillo是供应链管理和市场营销专业的大三双学位学生，她说她一直认为自己是一名企业家。她说:“我从未见过一家新企业的创立和发展。”“真正从头到尾看一个项目，看它如何发展，这真的很酷，因为这是我未来想做的事情。”
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Food For Thought食品车市场营销专业大三学生迈克尔·莫兰(Michael Moran)说，他计划大学毕业后进入市场营销领域，但他预计自己最终会成为一名企业家。“我的父母说，‘谁知道你的未来会怎样，’”莫兰回忆道。“你永远不知道你会在哪里结束，所以我必须看看未来对我来说是什么。”
会计专业的布雷特·克拉克(Brett Clarke)为了体验服务而报名参加了这门课程。“我一直从事服务工作，”他说。“这让我可以走到社区里，以任何可能的方式回报社会。我很高兴这门课程能让我们解决社区中的一个社会问题。”
莉莉·埃克诺莫斯说，她一直在寻找自己梦寐以求的工作，她说她认为自己找到了自己的使命。她说:“我一直在想，‘哇，有一天我可以自己创业。’”“参与这种亲身体验，参与一项社会使命是独一无二的。”
这辆车将于周四，4月15日上午11点到下午1点30分在JCU校园内运行
政府推动．个人可以
请求为特殊活动准备的JCU食品车遵循
Instagram上的buggy也
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